Pizza på egenodlat.

Idag har jag haft en ledig dag. Som vanligt när jag har lediga dagar har jag en hel del på schemat, men idag blev det bara inte till något.

Jag vaknade upp och hade sjukt ont i ryggen, jag har det ännu. Jag kan typ inte vrida nacken eller lyfta vänster arm. Sjukt ont gör det.

Men en sak som jag trots allt hade lovat lilla familjen var att vi skulle äta pizza idag, och det fixade jag! , med hjälp av min dotter!

Pizza är något jag verkligen älskar att laga, det är roligt,enkelt, det finns tusenmiljoner olika kombinationer man kan göra, men slutresultatet blir oftast utsökt. Idag blev det en ganska speciell pizza, fylld med smak och ost, och egenodlat.

Jag började med att knåda ihop en pizzadeg , man kan ju använda vilket recept som helst, men jag valde ett helt basic:

  • 50 gram jäst
  • 3,5 dl kallt vatten
  • 2 msk olja
  • 9 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt

smula jästen i en bunke och häll på lite i ggn av vattnet medan du löser upp jästen, tillsätt olja och mjöl och knåda ihop degen, när du har knådat en stund tillsätter du saltet och fortsätter att knåda degen tills den är smidig. Låt jäsa övertäckt i 1- 1,5 timmar.

Fyllningen på min pizza blev, tomatsås (krossade tomater+tomatpure, oregano, timjan och lite socker) tonfisk, maletkött (stekt), tunt skivad gullök, ostronmussling ( som jag odlade i somras) , rödbeta ( egenodlad), grönkål(egenodlad), riven pizza ost, riven cheddarost och blåmögelost. När jag tog ut den ur ugnen toppade jag den med tabascosriracha(världens bästa grej), akabangaolja, egenodlad vitlök och egenodlad persilja. Så, mycket egenodlat på en och samma pizza!! *stolt*

När folk hör att jag gillar rödbeta och grönkål på min pizza rynkar dom oftast på näsan, men jag rekommenderar verkligen alla att prova, det är supergott, speciellt om man har en god blåmögelost på också!

Supergott blev det!! Jag överträffade verkligen mej själv, fullt av smak!

Jag rekommenderar verkligen alla hobbypizzabagare där ute investera i en pizzasten, kostar några tior på typ clas ohlson eller Halpa-Halli ….finns säkert i en massa andra butiker också. Men totalt värt det, för pizzan blir bättre och jämnare bakad. Helt Super!

Nu ska jag gå och försöka vila upp min rygg så kanske jag slipper upp ur sängen i morgon!

Tack och Hejj!!!

Januari igen då, dags för sådd.

Jahapp jahapp, nu har jag inte skrivit något på jissus länge igen, men efter att jag kom fram till att jag faktiskt har BETALAT för min blogg, nästan lite mot min vilja, så tänker jag faktiskt utmana mej själv och skriva ÅTMINSTONE två inlägg i veckan hela året till den 21:a december 2021…sedan får jag se hur det blir, antingen lägger jag ner, eller så mittiallt att jag har fått det så pass in på rutin att jag faktiskt fortsätter. Det återstår att se.

Så att, nu är vi officiellt 6 dagar in i januari, och hittills detta år har det inte skett några större sensationer. Jag har haft problem med hälsan sedan mars i fjol, och det verkar bara bli värre och värre, så därför är jag också extremt efter med årets chilisådd. Men förra veckan fick jag faktiskt petat ner några frön. Det blev alla mina ”favoriter” från i fjol som jag minns gav mig magkramper. Jag har alltså sått c. chinenser.

Vad jag då också kom på att jag skulle göra, var att börja så jalapenos redan, det kommer att vara mitt fokusområde i år, alla dessa c. annuums. För i fjol gjorde jag nog smått bort mej när 90% av alla mina chilis gav mej mardrömmar, dessutom har jag hela frysen full med värstingar.

Förutom chili i år, så har jag en massa frön som jag borde börja använda nu, för annars blir dom för gamla och grobarheten för låg, jag gick hastigast igenom min frölåda, och kom fram till att jag har frön till förbannelse. MEN vad jag också hittade i min frölåda var några riktigt intressanta saker, bl.a. lagerfrön, och frön till kapris. Så att dessa är frön som kräver stratifiering, jag har aldrig lyckats med sådana frön, men skam den som ger sig.

Typiskt mej bara att jag gjorde fel, jag glömde att ha fröna i blöt några dagar innan jag sådde, men tja, jag har ju aldrig tidigare lyckats heller, så jag tar ingen stress.

Tack och Hej!

Det blåser och blåser, och jag sår lök.

Jepp, igår fanns det snö på marken och i morse var allt borta. Och nu blåser det. Jättehårt! Jag hoppas verkligen att mina växthus står pall för allt blåsande denna vinter. Nåja.

Som jag nämnde i tidigare inlägg, så har jag gett upp hoppet om en riktig vinter och börjat förbereda mej på våren i stället, och som jag också nämde så odlar jag mycket mycket mer än bara chili i min trädgård.

Olika saker, har ju olika långa utvecklingstider och kräver olika förhållanden, jag är ju ännu ganska ”ny” på odling, så jag testar mej ännu fram.

En sak som jag aldrig har lyckats med är lök från frö, och det tänker jag ändra på i år.

Jag är nämligen lite jobbig på det viset, jag tycker nämligen, att odla från sättlökar, är egentligen som att avsluta nåns jobb, man gör fortfarande en del, men det är liksom inte ens egna projekt. Det är likabra att köpa en påse färdigväxt lök i butiken, i stället för att betala dyrt för sättlök. Så, nu har jag sått en låda purjo(det brukar jag lyckas med) och den gula löken jag sådde heter ailsa craig, jag vet inte hur i världens många påsar jag har sått av den tidigare och dom har bara dött. Men, skam den som ger sig, denhär gången tänker jag sköta dom noggrannt och verkligen studera in växten. Jag sådde dom i planteringsjord, med ett lager såjord på toppen i en gammal vindruvsask, sedan ställde jag dom i sällskap av mina chilin på köksbänken på värmematta, så nu är det bara att vänta och hoppas på det bästa!

Vilken konstig vinter vi har alltså!

Nu har jag jobbat hela helgen, så det har inte blivit nån trädgårdstid alls sedan i fredas, (förutom en halvtimme när jag planterade om några chili).

I fredas kände jag dock att inspirationen var på topp, jag vet inte, jag har lite blandade känslor gällande denna vinter. Visst är det jättekul att kunna stå och gräva ur pallkragar 16:e januari och skapa nya odlingsytor, men på samma gång känns det fel. Det är trots allt januari, det ska vara smällkallt! Och mycket snö!

Nu fick vi faktiskt lite snö igår, men det lär va bortta i morgon.  . ..vad händer?? 🧐 Kan inte minnas vinter likt denna.🤔

Nåja, fredan var riktigt trevlig, och jag fick en del gjort..och på samma gång jag stod där och grävde, barnen lekte med sommarleksakerna och hönsen gick ock sprättade, gav jag lite opp hoppet om en riktg vinter. Så jag beslutade mej för att direkt på måndag(i morgon) börjar jag så lök och grejjer😅

Tänkte lägga opp en bild😅, det gick väldigt dåligt😂

 

 

 

 

Nu gror tomaterna!! 🤩

Kanske en jättedålig bild att överhuvudtaget se någonting på, men jag blev så glad. I typ förrgår sådde jag fyra tomatfrön till sorten ”vilma”, det är en liten kruktomatplanta som ska bli ca 30 cm hög, det är den enda anledningen till att jag sår den så tidigt, för den blir inte så stor. Resten av mina tomater sår jag första april. Om man planerar på att så ampeltomater, så ska Man så dom tidigare, typ redan i februari-mars, men jag tänker inte så några såna alls i år. Tänker faktiskt ta det lite lugnt på tomatfronten😂

Överlag pirrar det verkligen i mina odlingsfingrar, jag väntar så på våren, men vi har ju knappt ens haft nån vinter än. Såfort der blir ordentliga minusgrader börjar jag vinterså. Men det lär ta en stund ännu.

Tack och hej😘

Nu slutar jag så chili för säsongen.

Det är ett ganska lätt misstag man gör när det kommer till mig, man ser min fb, ser min instagram (jannamyllyaho)..så tänker man, ” dendär tjejjen, hon odlar bara chili”.

NEJ nej säger jag då! det gör jag absolut inte. Visst, chili hör till min största passion att odla, jag älskar plantornas mångfald, både i utseende och smak, chili är spännande att odla, och ganska krävande! så det är en hobby jag har. Men , i min trädgård odlar jag mycket mer, och nu blir detta fjärde året med egen trädgård, och jag jobbar konstant på att utveckla den, och få mera utrymme att odla saker jag tycker om.

Jag ska börja med lite bakgrund i allt detta, jag vet inte om jag kanske upprepar mig nu, men jag är en dam med väldigt kort minne, så ursäkta om ni måste höra detta en gång till.

För fem och ett halvt år sedan ungefär, fick jag veta att jag var gravid. Det kom ganska oväntat, och jag som hade ett minst sagt hektiskt liv, sena utekvällar,

Fortsätt läsa ”Nu slutar jag så chili för säsongen.”

Städa, städa varje fredag….

Ja, det är vad jag försöker göra. Jag är oftast ledig på fredag dag, så då  försöker jag iallafall få något vettigt uträttat. Idag fick jag faktiskt städat ganska bra, nästan hela huset. Jag tycker alltid att det är skönt att komma hem till ett nystädat hem efter nattskiftet! 😃

Och idag kändes det extra bra, för jag visste att jag hade ett fröbrev hemma som väntade! Jag är ju en lite yr person, så jag visste att jag hade beställt frön, men mindes absolut inte vad jag hade beställt🙈 men, det var helt användbara fröer, inget onödigt. . . Finns det något sånt som onödiga frön🤔

Nu är jag ledig i två dagar, och ska försöka få så mycket gjort som möjligt, i morgon har jag en massa chilifrön som ska ner i jord och en massa planering att göra.

IMG_20200111_051937

Jepp jepp.

Tack och godnatt😘

 

 

 

Nyårslöften och trädgårdsdrömmar.

Så att. Idag har jag haft ledig dag, från jobbet alltså… Jag försöker trycka in lite trädgårdstid varje lediga dag, och göra lite åt gången i år, så inte allt blir så överväldigande och jag stressar ihjäl sedan när våren är här.

Idag skulle jag kratta upp löven på gräsmattan, och flytta den stora lövhögen som legat där några månader redan, men det räckte med att krafsa lite på ytan så insåg jag att den var full av insektsägg😮. Det blev nästan pinsam stämning en stund där jag stod och gapade innan jag sansade mej och lag allt tillrätta och nästan smög iväg. Jag hade inte hjärta att flytta lövhögen med en sjuk mängd insektsbebisar i, utan den får ligga kvar till våren när dom har kravlat sig iväg självmant. Hoppas bara att det inte var snigelägg. 🤮

Kan inte fatta att det snart är mitten av januari och jorden är knappt ens frusen än. Jag har idag stått och rensat ogräs i pallkragarna, precis som om det skulle vara tidig vår. I år är jag också väldigt sugen på att prova på att vinterså grejs, och överlag experimentera fram sätt att få allt att bli så effektivt som möjligt. Jag är ju trots allt heltidsarbetande småbarnsmor, så tid är nog något av en bristvara här😅..

Men först måste jag ta tag i att organisera mig, jag är nog högst troligen den mest yra och oorganiserade personen som ni någonsin har träffat på, ända tills i morgon bitti😂😂, nej, jag får verkligen skärpa till mig. Jag började sådär smått med att skissa opp mina pallkragar, och började fundera på vad jag vill odla var, jag kom inte så vidare långt innan jag tappade intresset, jag har inte den blekaste aning!! Jag vet inte hur jag ska planera detta för att få ut det mesta av mitt utrymme. Jag måste nog experimentera mig fram.

Men jag försökte i allafall😅

Idag har jag även gett ett nyårslöfte( bättre sent än aldrig)… Jag lovade mig själv att jag ska äta dubbelt mera chili i år än jag gjorde ifjol😂😂 spännande. Jag åt ganska jävla mycket chili ifjol. Jag inledde starkt med en köttgryta med både en reaper korsning och en moruga choclate i. Det blev gött, men fan så starkt🌶️😃🔥

Godnatt!

Frön och stora planer!

Idag har jag mått lite bättre, och faktiskt t. o. m kommit mig ut en stund, jag började morgonen med att dricka kaffe och slösurfa, jag borde verkligen sluta med det! Inte dricka kaffe… Utan slösurfa😬 Efter lunch bar det iväg ut.

Eftersom jag inte har kommit mig ut på väldigt länge nu, så har trädgården, i huvudsak växthusen blivit lidande av det, jag har fortfarande ruttnande plantor i bäddarna, hinkar överallt, övervuxet av ogräs. Jag ush och tvi! Hur har jag lämnat det att se ut egentligen!!! Medans barnen åkte pulka började jag röja, och jag måste erkänna att det känns bra att ha en av de saker som har beskymmrat mej ur världen.

Före

Efter

Visst har jag ännu jobb kvar att göra, men ingenting som inte kan vänta till våren! 😎 För dom som undrar vad jag har i mina hinkar där, så är svaret-> bajs! Där lagrar jag oblandad hönsbajs som jag ska sprida på lite här och var, anledningen till att det är där är att jag inte har fått utspridet det än, och nu finns det ju snö lite överallt, så det får vänta Snällt i hinkar😅

Efter att ha suttit på knä och rensat ogräs denna vackra decemberdag, stack gubben iväg på bio, och barnen hade filmkväll, så jag passade på att gå igenom lite vilka frön jag hade och vad jag behöver till nästa år, jag har sjukt mycket frön! Jag listade upp allt, och min första tanke var naturligtvis ”Jag behöver inte flera frön!!!” men jo, det behöver jag, jag har bara några frön av rödbeta kvar, och rosmarin börjar sina i påsen, men då har jag ju i stället sex påsar okra så…. 😬 Sagt och gjort klickade jag hem vad jag behövde från impecta, dom har ju faktiskt gratis frakt där till nyår nu👍🏻

Med det gjort var nog ganska mycket min ork slut för idag. Men det har varit trevligt att pyssla på i allafall. 👍🏻

I morgon ska jag börja planera vad jag ska göra med min trädgård nästa. Säsong, der blir att bygga ut och plantera mera, dessutom började jag se på bevattningssystem idag! Det känns som att säsong 2020 kommer att vara riktigt mitt år😎🌱

Nya tag igen då.

Jag har varit mindre aktiv den sista tiden, när det gäller allt. Jag har haft lite problem med hälsan, och känner att jag verkligen har gjort så lite som möjligt.

Julen har kommit och gått, vi valde att ta det lugnt och fira måttligt i år, vilket jag verkligen tror var bästa valet. Dock hade vi hittat en superfin gran som jag tror jag kommer ha attans svårt att kasta ut! En ganska liten, men ack så bred och knubbig och maffig, blev tvungen att köpa två serier julgransljus till för att det inte skulle se så attans tomt ut, så 48 julljus tryckte vi in i den granen! men nog blev den fin!

Nu när jag har fått några dagars kvalitetsvila känner jag att det är dags att ta itu med vissa saker igen, jag har plantor som väntar på omplantering, frön att så, och hönsfötter att smörja. Mina plantor växer faktiskt bra. Jag vattnar inte dom så jätteofta just nu, och som sagt är de flesta i behov av en omplantering. Min övervintrande Carolina Reaper lever ännu, och nu lagom till jul, fick hon lite ny jord och större kruka, hoppas att hon överlever tills det att vårsolen dyker opp igen.

På tal om solen! Den eviga avsaknaden av sol just nu gör ju mej ganska deppad! Det känns som att man lever i en Twilight-film, och den sämsta av dom dessutom! Det är konstant mörkt. Tur som bara vad kom det lite snö idag!

Nu med klagomålen ute i det fria så ska jag fokusera vidare på odlingen, det är så jag oftast gör, när jag får mina dåliga stunder, tar jag några djupa andetag, känner mig bedrövlig ett tag, sedan rätar jag på ryggen och fokuserar på det som känns roligt igen. Det är ingen mening i att gräva ner sig i det tråkiga, man måste fokusera på de betydelsefulla sakerna i livet!