”He växxer braa nu!!”

Hej Bloggen!! Länge sedan sist, och här på löjlaxbackan händer det grejjer misann!

Värmen i stora växthuset har både hunnit installeras och gått sönder, jag har flyttat en del plantor dit, men ingenting som är så känsligt så att det inte överlever en natt med några plus grader bara.

Jag har sjukt mycket plantor i chilihuset, och varje gång jag går in dit känner jag mig lite stolt i hjärtat, för där finns så mycket frukt, omogen visserligen, men den kommer ju att mogna så småningom. Det är så roligt att se hur allt växxer och trivs.

Jag har nu även börjat så på friland, sådana saker som jag har förstått klarar bra av lägre temperaturer, t.ex spenat( den har redan börjat växa), dill (den börjar också kika upp) och min personliga favorit, BONDBÖNA!!

Förra årets skörd av bondböna gick åt ganska snabbt efter att jag hade hittat ett recept på falafel gjort av just bondbönor, och efter att modifierat receptet lite, blev dom små bollarna så goda så jag och barnen åt upp en massa bondbönor jättefort, hela fjolårsskörden faktiskt.

Men. I år är jag förberedd, jag har laddat opp med utsäde till tusen av olika bondbönesorter, och idag petade jag ner den allra första, ”robin hood# heter den. Sååå, spännande spännande!

Mitt nya växthus är i uppbyggnadsfas, och det är så attans spännande. Jag behöver verkligen ett till hus till mina chillin, ska bli så attsans kul. I morgon tänker jag prova på att så pak choi. Jag hade det i fjol, men snigeljäflarna tog allt, så nu tar jag nya tag. IMG_0044

Min vackra Black Cayman chili börjar äntligen bli färdig, den har jag sett framemot, delvis för att jag gick igenom så mycket problem och betalade ganska mycket för att få hem fröna.  När jag väljer vilka chilin jag ska odla, går jag ju oftast efter omtyckta lite speciella, bra brukschilin, eller riktigt vackra plantor, MEN står det att det är en ornamental chili köper jag aldrig fröna till dem, för jag läser mellan raderna, vacker men inte god.

Den enda chilin som jag odlar som jag har förstått att är speciell men inge vidare god är Candlelight mutant, och det helt enkelt för att jag fick fröna gratis.

Men varifrån fick jag då för mej att genomgå en tuff jakt efter black cayman frön??

jo, jag såg nämligen någon som hade lagt opp en bild på nätet, skrev att det var godaste chilin som han ätit, alla kommentarer handlade egentligen om att folk ville ha frön, så det visste jag var lönlöst, så jag googlade, det fanns inte mycket info om denna chili på nätet, förutom det att den är ovanlig och växer på cayman islands. Det gjorde mig riktigt nyfiken, och efte två veckors intesivt sökande, hittade jag tillslut frön från USA som jag beställde efter, och glad blev jag förståss, nu när jag ser på den och inser att det faktiskt är en vacker black cayman som har vuxit upp också.  Snart blir det nog till att provsmaka.

Jag är så glad att chilin växxer så bra nu! Nu kommer en lite kallare period, men sedan kommer väl sommaren på allvar!!

IMG_0052IMG_0047IMG_0051

Förutom chili odlar jag ju en massa annat också, de flesta tomater står ju utomhus, inomhus har jag bara kvar några stackars kryddplantor och en massa hoptrasslade gurkor, pumpor och squash, men dom ska också ut såfort jag får upp mitt nästa växthus.

Jepp. Tack och hej!

omplantering och drömmar om att så mera.

Idag har jag äntligen hittat så mycket extra tid att jag har hunnit plantera om de sista chilina som verkligen var i behov av omplantering, jag har t.o.m grävt ner lite benmjöl i de flesta krukorna.

Jag är nöjd, jag har några riktigt trevliga plantor på gång.

Men jag är inte ändå riktigt nöjd- jag vill hela tiden plantera mera, men nu har nog mitt utrymme verkligen tagit slut. Nog om jag hade ens funderat på att så något annat också.

Trots att jag var så bestämd med att i år ska jag bara odla i extra rummet, inte en planta i vardagsrummet heller, så smyger dom nog sig sakta men säkert dit. Men det är helt okej. Jag blir bara glad av att se dom, och det är ju inte lika illa som i fjol….ännu.

De flesta av mina plantor ser faktiskt riktigt fina ut, men några ser jag att behöver mera ljus, extraljuset verkar inte riktigt har räckt till där, eller så har dom blivit inträngd i något hörn omgiven av större plantor, men, bara för att dom är lite rangliga just nu, betyder inte nödvändigtvis att dom inte kommer se helt okej ut om två månader, jag måste bara skämma bort dom med riktigt mycket ljus och kärlek.

För bara någon dag sedan fick jag hem ett helt nytt brev med chilifrön, där fanns en del intressant, men det häftigaste var en sort som hette antep aci dolma, som i.a.f enligt fatalii ska bli som en paprika med styrka i. Det tycker jag skulle vara häftigt, int ska den bli nå vidare stark, men en tvåa på skalan har den och jag fantiserar redan att fyll dom med någon god röra med ost och lägga på grillen i sommar:D gött!

I fjol lyckades jag inte driva upp några rocoton, inte ett endaste frö grodde för mig, så jag köpte en planta av en kille som hade drivit upp några för många, och det slutade ju med att jag fick in löss bland mina odlingar, dessutom blommade inte ens den jefla plantan ens en gång under hela säsongen, den mest bara stod där och såg sur ut. I år har jag faktiskt lyckats med ett par rocoton, och plantorna blir VILDA, men ack så fina, jag antar att dom passar bäst i ampel egentligen, för jag tycker dom har lite av ett hängande växtsätt. Jag håller tummarna för att få frukt på dem i år.

Det hoppas jag dock inte på med mina capsicum galapagoense, herkas dyra frön, och det verkar faktiskt inte som att ett enda tänker gro, snacka om besvikelse alltså.

I morgon bär det av mot Vasa, jag har lovat barnen loppisbesök, samt att jag ska hälsa på en nära vän jag inte sett på länge. Det ska bli skoj, har jag riktigt tur hinner jag se ut en värmeblåsare också som ska få värma upp mitt växthus så småningom. Dessutom skulle jag vilja göra ett besök hos plantagen. Jag har aldrig varit dit. Nåja.

IMG_1788IMG_1789IMG_1792IMG_1794IMG_1795IMG_1796IMG_1791

…I morgon är det tomatplantornas tur att få nya skor!

Tack och godnatt!!

Chilisås-det bästa som finns!!!

Jag är ju lite lätt beroende av chili. Jag älskar det.

Jag brukar säga att jag är resultatet av en mor som älskar vitlök, och en far som äter tabasco på allt😅

Jag har aldrig varit speciellt mycket för milda smaker, både när det gäller matlagning och bak, har jag alltid föredragit kryddor. Men just chilin så är en passion som har vuxit fram med åldern.

Jag minns när jag var liten, och pappa kryddade sin mat med tabasco, jag ville så gärna prova, för pappa gillade ju det. Men det var ju alldeles för starkt.

Sedan när jag blev äldre och i studerande åldern, hade vant in mig med smaken av tabasco, och folk höjde lite på ögonbrynen när de såg mig äta tabasco sås med lite pizza under, då kände jag mig ändå lite speciell. Användandet fortsatte, och det var alltid något jag hade hemma.

När jag väl började odla, så beslutade jag mig naturligtvis att så en chili, köpte typ första bästa jag hittade på butiken, cayenne. Sedan fick jag skickat en påse till mig av frön, som jag ännu idag inte vet namnet på. Som förstaårsodlare, visste jag varken hur man skulle sköta en chiliplanta, inte heller egentligen hur den såg ut. Men det Visade sig att jag hade en sorts naturbegåvning… Eller vad man nu ska kalla det, och upp växte fantastiska växter, som nästan såg ut som träd. Jag blev helt tagen. Otroligt vackra! 😍

Nå, min cayenne fick ju i slutändan pistillröta, men domdär andra fick jag en fantastisk skörd av. Torkade en massa. Och frös resten. Jag plockade över 70 chilin av en planta när jag slutskördade. Och jag var nöjd! Vad jag då inte visste, var att när jag påtade ner domdär fröna, för att testa odla chili, sådde jag också frön till vad som skulle bli mitt största intresse, och likväl ett beroende. Jag var fast.

I dagens läge är jag ägare till frön till ett hundratal sorter, men jag sår dom lite hursomhelst. I maj har jag alltid en vansinnig utrymmesbrist, och chilin är den som tar upp mest yta. Hittills i år har jag sått runt 50 olika sorter, men vissa kom aldrig upp, och vissa dog, så jag har Väl runt 40 kvar. Bland dom finns några riktiga guldklimpar, men det tar jag i något annat inlägg.

Tillbaka till chilisåsen.

Det var först när Jag började odla mängder av chili, som jag började ifrågasätta Tabascons smak. Var det egentligen smaken jag tyckte om? Eller gillade jag bara hettan?? Jag började själv experimentera med det där att göra sås, och det är ju lite knepigt, men vet man vad man gillar så vet man ju också när det blir bra. Det tog flera Försök, innan jag hittade MIN sås, den som jag lägger på allt. Den är såååä gooood😍😍 stark och mustig. 😍😍😍 Sedan dess har inte en tabasco flaska funnits i vår kyl.

Nämn min besvikelse när jag sitter här i januari, kommer fram till, att de flera liter sås jag gjorde i höstas nu är slut. Så nästa År får jag göra flera.

Tills dess får jag lov att länsa frysen.

För just i frysen har jag all sån chili som jag inte hade användning för just då när jag skulle till att skörda. Jag har flera påsar där jag har slängt med alla möjliga sorter, och så tror jag bestämt att jag har en påse med bara black naga.

Det är så enkelt att få till en riktigt bra chilisås, och det som är såå häftigt är hur mycket dom varierar i smak beroende på vilken sorts chili man använder. Och det bästa är ju att man själv kan bestämma styrkan.

Jag gillar min så stark som möjligt, och lite sötsur. 😍😍

I allafall är dom närmsta två veckornas middagar luncher och frukostar räddade😂😂

Jepp. Jag kryddar till allt med min chilisås🤠

Tack och hej😘